Improvisar faz a diferença

Um jantar de última hora, o que fazer???

Aproveitar o que tem em sua casa e abusar da sua criatividade, não terá como errar!

Amarração de guardanapo, que é um laço Chanel, para essa ocasião, apliquei a pomba da Paz, algumas  velas, uma iluminação aconchegante, toques simples e que contagiam o espírito natalino e mais o carinho de receber em sua casa, aqueles que fizeram o ano se tornar mais agradável.

Faça a sua CEIA, com muito amor para seus familiares e amigos que ali irão dividir a alegria e os prazeres de uma noite muito agradável e um ano promissor.

Feliz Natal e um 2013, com muita SAÚDE, PAZ e SUCESSO!



by Paula Truffi 

11 99649-5010
e-mail.: paula.truffi@asduasprojetos.com.br

Fim de Ano.....

Aos meus navegadores....


Mil desculpas pela minha ausência, mas estava realizando vários EVENTOS e algumas entrevistas que serão futuras matérias!!!.....

Não percam, agora me dedicarei única e exclusivamente à vocês e ao meu querido Blog.

Até breve!



by Paula Truffi - Assessora

11 99649-5010
paula@tppaulatruffi.com.br

EM BREVE......

TATÁ CURY E SUA LINDA CAMINHADA.


ESTÁ QUASE SAINDO DO FORNO A MATÉRIA QUE FIZ COM ESSA QUERIDA BANQUETEIRA, NÃO PERCAM!!

PASSEI  UMA MANHÃ MUITO GOSTOSA E AO MESMO TEMPO TENSA.

TENSA, PORQUE SEMPRE ESTIVE NO BACKSTAGE ( profissionais que trabalham atrás das câmeras, do cenário, montagem e praticamente nunca aparecem), MAS COM O MEU BLOG, PRECISO ATUAR EM TODAS ÀS ÁREAS E FAZER ACONTECER.

REALMENTE ESTAVA NERVOSA, MAS TATÁ COM SEU JEITO TODO PECULIAR ME DEIXOU A VONTADE E A ENTREVISTA FLUIU.

PARTE DESSE NERVOSISMO É O RESPEITO QUE TENHO PELA PROFISSIONAL.

ALIÁS,  QUE PROFISSIONAL E SER HUMANO MARAVILHOSO, NÃO É À TOA QUE SEU SUCESSO VAI DO BRASIL AO EXTERIOR.


MAS ESSA BANQUETEIRA DE MÃO CHEIA, NÃO ESTÁ NO TOPO POR ACASO, CONQUISTOU O MERCADO COM UM DIFERENCIAL, "AMOR" E É COM MUITO AMOR, QUE ELA CRIA, COZINHA, ATENDE, ADMINISTRA UMA EQUIPE DE OURO EM SEU LINDO ESCRITÓRIO.

TATÁ, VAI FALAR UM POUCO DE COMO COMEÇOU, QUEM FOI O GRANDE RESPONSÁVEL PELA SUA ESCOLHA PROFISSIONAL, QUAIS AS DIFICULDADES QUE  ENCONTRA NESSE TRABALHO ITINERANTE E MUITAS OUTRAS DICAS.





FAZER COM AMOR: ESTE É O SEGREDO DO SUCESSO!

by Paula Truffi - Assessora

11 99649-5010
paula@tppaulatruffi.com.br







thepartypaulatruffi@gmail.com

Pequenos detalhes

PEQUENOS DETALHES PODEM FAZER GRANDE DIFERENÇA 



UMA BOA MÚSICA

Primeiro passo para não dar errado, é a escolha do DJ. Resolvido esse item, marcar uma reunião para passar ao profissional responsável o estilo de música que agrada a você e também aos seus convidados.

Colocar músicas mais agitadas no começo da festa podem dispersar pessoas que não gostam muito, principalmente pessoas mais idosas, que não aguentam o barulho e não conseguem conversar.

O segredo é determinar os horários adequados para a entrada dos ritmos, assim atenderá a todos.

GUARDANAPO PAPEL OU TECIDO

Para qualquer tipo de recepção onde haja jantar ou até mesmo coquetel servindo também um prato quente ao final deve ser usado o guardanapo de tecido para marcar o evento com sofisticação e elegância.

Nas festas informais, não há problema em utilizar guardanapo de papel, mas sempre combine com a louça e a toalha, para não ficar uma mistura de cores e estampas sem harmonia.



TOALHAS, JOGOS AMERICANOS OU PASSADEIRAS

Para um jantar mais informal e que possa acomodar todos os convidados à mesa, jogos americanos caem bem.

Uma outra opção e moderna, são as passadeiras,  neste caso, o número de convidados normalmente é menor que o número máximo da mesa, para que uma passadeira não fique exatamente ao lado da outra, mas intercaladas, por exemplo.

Uma outra opção para utilizar as passadeiras é quando o jantar ou festa for servido à americana, aonde os convidados não comem sentados à mesa.







Os pratos ficam empilhados e talheres em suportes ou um ao lado do outro.










Para jantares à francesa, toalhas tradicionais são mais recomendadas.
Utilize toalhas que não apareçam os pés da mesa, tem um toque todo especial.
Para acompanhar, guardanapos de panos, que devem estar impecáveis.




Não esqueça de passar as tolhas antes de acomodá-las à mesa!
Aqueles vincos não ficam bem para uma mesa tão bonita!








HORA DE SERVIR O JANTAR

O jantar deve ser servido, no máximo, uma hora e meia depois do horário marcado.

O serviço de coquetel deve começar ao chegar o primeiro convidado.




O SUCESSO DE SUA FESTA OU EVENTO DEPENDE DE COMO SE SENTIRÃO SEUS CONVIDADOS

Se eles perceberem que a atenção está sempre voltada a eles, ou seja se seus copos estiverem sempre sendo renovados, o garçom estiver sempre por perto, e alguém fazendo o diferencial de mesa em mesa com certeza será uma festa de deixar recordações.


 

FILAS

São muito desagradáveis.
Se sua festa tiver mais que 60 convidados, coloque mais do que um apoio para buffet.

Em caso dos cumprimentos aos noivos não devem tumultuar a entrada da festa, por isso encontre meios de fazer com que os seus convidados, não se sintam constrangidos em esperar em uma fila, indo de mesa em mesa, essa é sem dúvida uma forma muito carinhosa e atenciosa de receber os convidados.




BANHEIRO

É importante que o local onde fará sua festa a quantidade de banheiros seja o suficiente para atender ao número de convidados, que estarão presente em sua festa.
Caso contrário, existem empresas que trabalham com banheiro químico de luxo, é perfeito para ocasiões especiais.

 

LIMPEZA

É um item importantissimo, seja um copo que quebra no meio da pista, um vaso que alguém esbarra e deixa cair, entre outros acontecimentos.
Não deixe de contratar uma empresa somente para esses fins.
Um cuidado especial nos banheiros, é essencial.
O correto, é ter um profissional para manter sempre muito limpo e repor o material necessário.

 


TODO CUIDADO E CARINHO PARA VOCÊ E SEUS CONVIDADOS, A FESTA SEMPRE SERÁ UM SUCESSO!

"algumas imagens retiradas da internet"

 

by Paula Truffi - Assessora

11 99649-5010
paula@tppaulatruffi.com.br

Assessoria

ASSESSORIA É INDISPENSÁVEL



Um evento de sucesso, é um evento bem planejado e bem organizado, desde a sua idealização até a sua conclusão.



Lembra que publiquei nesse blog, PLANEJAR É O SEGREDO?


Pois bem, a contratação de fornecedores é um item fundamental que deve ser feito com atenção e muito cuidado.

Escolher bons profissionais que tenham compromisso com os noivos é um grande passo para o sucesso de um evento, seja ele qual for.

Nesta fase os noivos percebem que o sonho transforma-se em realidade! O casal deve aproveitar ao máximo todos os preparativos do evento, sejam eles a escolha da igreja, uma amostra da decoração ou degustando o menu do buffet ou dos docinhos!

As preocupações devem ser deixadas de lado, pois essa é uma tarefa para a Assessoria.

Muitas empresas trabalham com tipos de assessorias diferenciados, em geral os nomes e serviços incluídos nos pacotes variam de profissional para profissional.


Seguem alguns exemplos:



ASSESSORIA COMPLETA

A assessora cuidará de tudo e apresentará os orçamentos de fornecedores aos noivos, onde a partir daí, irão fazer visitas e degustações, para que possam escolher o fornecedor ideal; acompanhará o fechamento dos contratos e elaborará o cronograma e planejamento do evento além de marcar reunião para acompanhemento do cronograma e verificação dos detalhes finais.




ASSESSORIA PERSONALIZADA

Os noivos se reunem com a assessora e definem quais as tarefas que eles irão cuidar pessoalmente e quais serão passadas a ela. Pode ser solicitado também a assessoria para o dia do evento.




ASSESSORIA DO DIA

A assessora não participa da escolha dos fornecedores e tomará conhecimento apenas dos contratos assinados com os fornecedores e realizará reunião com os mesmos para verificaçãp dos detalhes finais. No dia do evento cuida do cerimonial e fiscaliza o cumprimento dos contratos e as prestações dos serviços.

ASSESSORIA, NOSSO TRABALHO O SEU SOSSEGO!




by Paula Truffi - Assessora

11 99649-5010
paula@tppaulatruffi.com.br

Buffet

Dicas importantes para a melhor escolha.


Um dos detalhes que mais preocupam para a organização de uma festa, é o buffet.


A questão não é apenas o custo, mas observar também a qualidade dos serviços oferecidos a variedade de cardápios, a experiência que a empresa já conta no mercado, entre outros importantes itens a serem observados.


Faça degustação e certifique-se da qualidade dos produtos oferecidos.


Não deixe de ver o material a ser utilizado em sua festa.


Nesses anos todos em eventos, conheci muitos profissionais qualificados nessa área e não poderia deixar de falar deles aqui no meu blog, nem que seja um pouquinho.

Fernanda Villaboim: A Arte da culinária é uma empresa voltada para o segmento da gastronomia. Especializada em comida diferenciada e cardápio exótico, é uma cozinha preparada para qualquer evento.

Em breve novidades da sua culinária e seus eventos de sucesso.

Tatá Cury: Não poderia deixar de falar dessa profissional tão espetácular e de um caráter estrondoso.

Com uma criatividade, inovação e originalidade que faz toda a diferença.





Fiquem ligadinhos aqui que logo mais teremos surpresas dessas banqueteiras tão queridas e competentes, que deixarão dicas para vocês.

by Paula Truffi - Assessora

11 99649-5010
paula@tppaulatruffi.com.br

Ausênsia...

Fiquei uns dias fora, mas estou de volta!

Em breve, muitas novidades e surpresas, vale conferir!!!!...

Não deixem de passar por aqui, adoro dar dicas para a sua FESTA ser sucesso!


Até mais!




by Paula Truffi - Assessora

11 99649-5010
paula@tppaulatruffi.com.br

A volta do tradicional

Bolos com coberturas de chocolate ou marshmallow.




Para atender a todos, a Piece of Cake esta fazendo bolos mais rústicos e não é que esta agradando.




Bolos com cobertura de chocolate ou marshmallow somente, fica um acabamento mais rústico, mas tem noivas que gostam.




Tem também o bolo "naked", sem cobertura.

Ele é só decorado com frutas vermelhas e as camadas de massa e recheio ficam amostra.

Tem feito o maior sucesso e a cara dele é mesmo de bolo feito em casa.

                                      
                                    

O Tradicional bolo volta com tudo.





by Paula Truffi - Assessora

11 99649-5010
paula@tppaulatruffi.com.br

Tequila La Joya

Um sabor suave



No último dia 29 de setembro, foi realizada a Festa de Lançamento do Clube da Tequila.


Boa música, gente bonita e claro muita tequila marcaram a noite animadíssima.



E que Tequila!!

Estive lá e pude conferir a qualidade do produto, um sabor suave.

                                                                           

Festa regada de muita Tequila La Joya.

                                                                                 

Não deixe de acessar o Clube da Tequila, você encontrará a História ou lenda da Tequila, a elaboração da mesma, a classificação e categoria, orientações para escolha, mitos e curiosidades, drinks.

Um dos drinks que você pode apreciar.                                                                          
                                                                                  
                                                                                 

Tequirinha La Joya

Ingredientes
50 ml de Tequila Rancho La Joya Blanco
2 colheres de chá de açúcar
gelo picado
frutas da sua preferência

Preparo
Coloque as frutas no copo, adicione o açúcar e misture amassando bem. Adicione o gelo picado e complete com a Tequila Rancho La Joya Blanco. Mexa bem e sirva decorada com a fruta escolhida.







A melhor tequila é aquela que melhor se adapta ao seu paladar.





by Paula Truffi - Assessora

11 99649-5010
paula@tppaulatruffi.com.br

Planejar é o segredo

O primeiro passo a ser dado para realizar sua festa, é um bom PLANEJAMENTO.


Como fazer isso?


Simples, comece pegando um lápis e papel para colocar tudo o que deseja para sua Festa, como:

• Data do Evento
• Número de convidados
• Local ( Espaço de Eventos, Bar, Clube, Boate... )
• A&B  ( Buffet e Bebidas )
• Cenografia ( Decoração )
• Som
• Iluminação
• Arranjos
• Fotógrafo
• Video
• Limpeza
• Valet
• Convite
• RSVP
• Recepcionistas...

Depois que tiver com todo o seu planejamento montado, é hora de ir atrás dos profissionais.



IMPORTANTE: Antes de qualquer contratação, NÃO deixa de pedir referências das empresas e profissionais que estarão envolvidos no seu projeto, assim fugirá das surpresas desagradáveis.





Com o planejamento bem feito, o trabalho tende a ser bem sucedido.








by Paula Truffi - Assessora

11 99649-5010
paula@tppaulatruffi.com.br

Atendimento personalizado

Piece of Cake



Carinhosas e profissionais competentes, essas três meninas Julie Orberg, Carola Gouvea e Juliana Vidigal, distribuem muito amor aos seus clientes.

Com o atendimento personalizado, os clientes em muitos casos, viram amigos.

E como não podia ser diferente, Julie Orberg se tornou minha amiga.

E a convidei para fazer parte do meu blog e ela prontamente aceitou.




Julie, passou um pouco sobre como pensam e criam seus doces, segue abaixo:

Para criar nossos doces, pensamos em ter uma variedade que agradasse a vários tipos de paladar e em manter sempre o sabor fresco, de que acabou de ser feito.

Alguns doces são para paladares mais sofisticados como o marzipã, a trufa da laranja; outros são para paladares mais "infantins" como o coquinho, a seleção de brigadeiros; e outros são unanimes para todos os paladares como o doce de leite, a nossa famosa bola dourada, o camafeu de nozes, ninho de ovos, etc.

Seguem alguns doces, que consideram  best sellers.




Bola dourada: É um arraso!
Veja o capricho da apresentação.

Doce de leite: Não tem como não gostar, um sabor tão delicado como sua aparência.

Trufa de limão: Maravilhosa! 
Vale a pena conferir.

Cocadinha: Não podia deixar de faltar um dos doces mais brasileiro como esse, mas com um lay out tão peculiar.

Para finalizar, não dava para deixar de fora ele que é sempre o dono da festa.

Um bolo lindo e com detalhes minuciosos, realmente é uma arte.

"A sabedoria, se aprende é com a vida e com os humildes"           ( Cora Coralina ).



by Paula Truffi - Assessora

11 99649-5010
paula@tppaulatruffi.com.br

40 anos Roberta Rivellino

Festa de 40 anos em uma loja da Harley!



Isso mesmo!


A minha querida e grande amiga Roberta Rivellino, resolveu fazer sua festa em uma loja da Harley, a princípio achei tudo muito estranho, mas fiz a Assessoria e foi o máximo.




Um lindo sorriso e um abraço carinhoso.
Roberta Rivellino e seu pai, duas pessoas maravilhosas.

Não é apenas uma loja é também uma oficina da Harley e linda, por sinal.
Algumas motos ficaram expostas para fazer parte da cenografia, aliás que motos!!!!

A iluminação foi o fator principal para manter o clima do próprio local. 
Mack Produções

Mais uma vez, a equipe do Help Bar deu um show.

Os acessórios da loja, foram utilizados como elementos cenográficos.

Um bom som agitou a pista até altas horas. 
DJ Beto Ribeiro - Mack Produções

A oficina, deu lugar a pista de dança.

Café Nespresso e docinhos da Mara Mello.

A originalidade faz a diferença.




Paula Truffi

Assessoria
thepartypaulatruffi@gmail.com